3 món ăn ngon với ức gà để bạn có thêm động lực tập luyện

Nếu bạn đang tập luyện để giảm cân, tăng cơ hay đơn giản là sống lành mạnh hơn, chắc hẳn đã từng nghe đến ức gà – một loại thực phẩm “quốc dân” trong làng gym. Giàu protein, ít chất béo và dễ chế biến, ức gà là lựa chọn hàng đầu của những ai theo đuổi chế độ ăn uống khoa học.
Tuy nhiên, ăn ức gà mỗi ngày mà không biết cách biến tấu thì thật sự là… mất hứng đúng không? Đừng lo! Dưới đây HERSIGN gửi đến 3 món ăn ngon từ ức gà, vừa dễ làm, vừa giàu dinh dưỡng, giúp bạn có thêm động lực cho mỗi buổi tập luyện.

1. Ức gà nướng mật ong chanh tươi
✅ Ngon miệng – thơm lừng – không hề ngán
Nguyên liệu:
• 150–200g ức gà
• 1 thìa mật ong
• 1/2 quả chanh tươi
• Tỏi băm, muối, tiêu, ớt bột, dầu ô liu
Cách làm:
1. Ướp ức gà với mật ong, nước cốt chanh, tỏi, một chút muối tiêu và ớt bột. Để ướp ít nhất 30 phút.
2. Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở 180 độ C.
3. Nướng ức gà khoảng 15–18 phút, lật mặt giữa chừng để chín đều.
4. Dùng kèm rau củ hấp hoặc salad tươi để tăng cảm giác thanh nhẹ.
Lợi ích: Món ăn cung cấp lượng lớn protein, giúp phục hồi cơ sau tập và vẫn đảm bảo hương vị đậm đà, kích thích vị giác.

2. Salad ức gà sốt sữa chua Hy Lạp
✅ Thanh mát – đủ chất – không lo béo
Nguyên liệu:
• 100g ức gà luộc hoặc nướng chín
• Rau xà lách, cà chua bi, dưa leo, bắp ngọt
• 2 thìa sữa chua Hy Lạp không đường
• Tỏi băm, nước cốt chanh, tiêu xay, dầu ô liu
Cách làm:
1. Cắt nhỏ ức gà đã chín, để nguội.
2. Trộn rau củ đã rửa sạch vào tô lớn.
3. Làm nước sốt: trộn sữa chua Hy Lạp với tỏi băm, nước cốt chanh, tiêu và một chút dầu ô liu.
4. Trộn đều ức gà với rau củ và rưới nước sốt lên trên.
Lợi ích: Món ăn giàu protein và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa tốt, no lâu và cực kỳ phù hợp cho bữa trưa nhẹ hoặc bữa tối sau tập.

3. Cơm gạo lứt ức gà áp chảo sốt tiêu đen
✅ Cơm nóng – gà mềm – ăn là ghiền
Nguyên liệu:
• 150g ức gà
• Gạo lứt nấu chín (1 chén nhỏ)
• Tỏi băm, tiêu đen, nước tương ít natri, dầu oliu
• Một ít rau luộc (bông cải xanh, cà rốt…)
Cách làm:
1. Ướp ức gà với tỏi băm, tiêu đen, 1 thìa nước tương và 1 thìa dầu ô liu trong 20 phút.
2. Áp chảo ức gà cho đến khi chín vàng đều hai mặt.
3. Dọn cơm gạo lứt ra dĩa, xếp ức gà lên và ăn kèm rau luộc.
Lợi ích: Đây là bữa ăn lý tưởng sau tập với tỷ lệ carb – protein – chất xơ cân đối, vừa no bụng vừa hỗ trợ phục hồi cơ bắp hiệu quả.

Kết luận
Ức gà không hề khô khan, nhạt nhẽo như nhiều người vẫn nghĩ. Chỉ cần một chút sáng tạo và nguyên liệu phù hợp, bạn hoàn toàn có thể biến món ăn “truyền thống của dân tập gym” thành bữa ăn đầy màu sắc và cảm hứng.
💪 Hãy để mỗi bữa ăn là một phần thưởng sau buổi tập luyện chăm chỉ – vì cơ thể khỏe đẹp bắt đầu từ những lựa chọn nhỏ nhất.

Xem thêm: Áp dụng quy tắc bàn tay khi ăn cơm nhà để giảm cân hiệu quả